| Гастриксин | Протеолитический фермент желудочного сока, проявляющий максимальную активность при pH, равном 3,0-3,2 10 букв |
| Гастрин | Желудочный фермент 7 букв |
| Гентобиаза | Фермент класса гидролаз 10 букв |
| Гистидиндекарбоксилаза | Фермент класса лиаз 22 букв |
| Глюкозидаза | Фермент класса гидролаз 11 букв |
| Глюкозооксидаза | Фермент класса оксидоредуктаз 15 букв |
| Гидролаз | Фермент, катализирующий гидролиз ковалентной связи 8 букв |
| Гексокиназа | Фермент класса трансфераз, катализирующий реакцию фосфорилирования гексоз 11 букв |
| Гуаниндезаминаза | Фермент класса гидролаз, катализирующий гидролитическое отщепление аммиака от гуанина с образованием ксантина 16 букв |
| Глутаминаза | Фермент класса гидролаз, катализирующий гидролитическое расщепление L-глутамина на L-глутаминовую кислоту и аммиак 11 букв |